para o pai

Como já devem ter dado conta, hoje é Dia do Pai. Cá em casa fizemos bolonihos de massa folhada. Mas como os meus dotes de doceira deixam sempre muito a desejar, esta vez também não foi a excepção. :) A parte de cortar a massa com as formas ( * * ) correu bem. Depois a calda com o açúcar, também. Em seguida foram para o forno e, para não variar, esqueci-me deles lá dentro demasiado tempo. Como resultado ficaram ligeiramente "farruscos". Mas, enfim,... nada que não se pudesse comer. Até que ficaram bem saborosos. A M. adorou-os. Fartou-se de comer, mas sem a compota, que ela diz ser doce demais. Compota boa esta, na minha opinião. Eu que até não sou propriamente fã de compotas, gostei muitíssimo desta. A acidez da framboesa corta um pouco o doce excessivo das compotas. Quero experimentá-la em crepes ou waffles. Acho que vou gostar. Mas se repararem na forma dos bolos, alterou-se um pouco. Não estava à espera que isto acontecesse. Para começar, não estava à espera que encolhessem tanto. E depois que não encolhessem de forma igual na largura e no comprimento. Então os círculos viraram elipses?!... Falta de prática, é o que é! :) Mas parece-me que a M. vai querer alterar isso. Já me pediu para fazer mais vezes estes bolinhos. Adorou!
Mas a ideia foi retirada de uma revista culinária da sogra. Muito simples de fazer e saborosa. Resolvi alterá-la ligeiramente para ficar mais ao nosso gosto. A ideia era recortar a massa e fazer outro recorte interior, sem cortar até ao fundo, para que, depois de ir ao forno, se pudesse retirar a "tampa" e rechear com doce, chantilly ou fruta. Pois! A ideia era essa, mas o certo é que, depois de ir ao forno, não deu para retirar "tampa" nenhuma.
Ficaram saborosos... Já não é mau! :)



E mais?
A M. ofereceu vários presentes ao pai. Para começar, encomendou-me um isqueiro com o personagem preferido dele. Ela ficou contente com o resultado e o pai pô-lo logo a uso, o que deu à M. uma profunda alegria. No carro só comigo, antes do pai chegar ao pé de nós, segredou-me feliz:
- O pai gostou mesmo muito do isqueiro.
E sorriu de orelha a orelha. :)
Depois fez-lhe mais umas coisinhas que podem ver no blog dela.